最近リマではたくさんの日本料理風のお店を見かけます。それらはほとんどがニッケイ・フュージョン料理のレストランで、日本料理とは全く違ったものです。レストランも多すぎて私もまだあまり開拓しきれていないので...
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リマの繁華街にあるスルキージョ市場。その周辺にはセビチェやシーフードなどが食べれる庶民的なレストランが集まっています。市場の近くっていうだけでなんだかどこも新鮮で美味しそうな感じがしますよね。どこに入...
マチュピチュ遺跡観光の玄関口となる街クスコ。標高が高くて乾燥した気候なので、夏でも夜になると冷え込んだりして、何か温かい食べ物が恋しくなったりしまた。そんな時にホッと温まることのできた、美味しいスープ...
今回は神奈川県大和市にあるペルー料理専門店Buen Gusto Yamato(ブエングスト・ヤマト)をご紹介しようと思います。 店内の様子とメニュー お店は小田急線または相鉄線の大和駅から徒歩8分ほど...
今回はペルーの国民食ともいわれている代表料理「ロモサルタード」を皆さんにも知っていただきたいと思い、レシピやロモサルタードの食べれるお店などを本気でまとめてみました! ロモサルタードってどんな意味? ...
ペルー、リマの繁華街ミラフローレスから近い場所にスルキージョという地区があります。そこには地元の人や観光客で賑わっている市場があり、その周辺には魚介レストランが多く立ち並んでいます。今回はその中のひと...
記事を書いている人
暮らすように旅をするのが好き。30代になってから日本を飛び出しメキシコで就職。現在は帰国してハケンで働きながら休暇を利用してラテンの国をメインに訪れています。当ブログではペルー料理や旅の情報、海外体験などをシェアしています。
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